洗完的菜叶子,唐妈在院子里拉了一根绳子,就晾在上面。块茎则是用簸箕装起来,同样放在太阳下晾干。
等水分晾得差不多了,才能开始制作咸菜,否则会极大地减少储存时间。
所以直到第三天,唐妈才在院子里摆开砧板,开始切菜。
唐含看着这一幕,居然有点怀念。
其实唐妈已经很多年没有做过咸菜了,因为现在条件比以前好太多,一年四季都有新鲜的蔬菜可以吃,也就很少需要准备这些,就算做,也是少少做一点,吃个味道。
但在唐含的学生时代,唐妈却是每一年都要做的。而这些咸菜,最终都会被她和唐枫给消耗掉。
那时候她们在镇上的中学上学,因为离得远,要在那边住校。每周带上两罐咸菜,几斤大米,就解决了一周的伙食。所以就算做再多,也不用担心消耗不掉。
所以那段时间,唐含对秋天最深刻的印象,就是唐妈坐在院子里,手持一把菜刀,“笃笃笃”地切或者剁各种食材,要忙碌上好些天,才能把它们都处理好,装进坛子里封存。
今年大概是疫情让唐妈有了危机感,开始更加努力地储存粮食,才会想起来折腾这些。
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第72章沉李浮瓜冰雪凉
好在天公作美,这段时间一直是艳阳高照,虽然秋老虎晒得人发晕,但是这样的天气也确实更适合做这些。
当然,这样的天气不但适合做咸菜,更适合收获地里的粮食。
进入农历八月之后,地里的玉米也好,田里的水稻也罢,都已经是黄灿灿的一片,等待着收获了。除此之外,辣椒、土豆,地瓜还有一些乱七八糟的东西,都可以得趁着天气好赶紧收上来。
秋收一开始,就又进入另一个忙碌的季节了。
唐含的生日就在这个季节,按照唐妈的说法,上辈子是牛马,要在这个季节辛苦劳作,所以转世之后,生日才会在这个时候。自然这一辈子,也注定了是劳碌命。
村子里的小孩,大都生在这个季节,听起来好像有几分道理。
其实都是无稽之谈,只要稍微懂一点生物知识,就会知道,那不过是因为入冬之后,忙碌了一年的农民们总算能稍微闲下来,也就有心思造人了,所以十个月后,齐刷刷一波孩子落地。
不过小时候,唐含是为此伤心了很长一段时间的。虽然算命之类,都是虚无缥缈的事,但就算讨个口彩,也还是希望别人嘴里说出来的是吉利话,而非这种令人不快的内容。
所以那时颇有逆反心理的唐含,早早就已经打定主意,将来要离得远远的,绝对不留在这片土地上继续做牛做马。