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第223章 暖心的家宴（第2页）

当你夹起一块放入口中时，那软糯香甜的口感瞬间在口腔中散开，仿佛一场味蕾的盛宴。

肥而不腻的脂肪与瘦而不柴的瘦肉完美结合，相互交融，相得益彰。

浓郁醇厚的酱汁味更是让人陶醉其中，久久回味，仿佛舌尖在进行一场美妙的旅行。

为了这道红烧肉，顾爸爸可是下了一番功夫。

在挑选五花肉时，他特意挑选了肥瘦比例恰到好处的部分，这样做出来的红烧肉口感才会最佳。

首先，他将五花肉放入清水中焯水去腥。

随着锅里清水的翻滚，血水与杂质渐渐浮出水面，肉的腥味也随之消散。

这一步看似简单，却是制作红烧肉的关键步骤之一，它能够去除肉中的腥味，让红烧肉更加美味。

接着，顾爸爸把焯好水的肉放入锅中，用小火慢慢煎制。

滋滋声中，五花肉的表面渐渐变得金黄，油脂慢慢渗出。

这时候，空气中弥漫着阵阵肉香，让人垂涎欲滴。

随后，他加入了生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料。

每一种调料的用量他都心中有数，不多不少，刚刚好。

这些调料在小火的炖煮下，与五花肉相互渗透，使得红烧肉的味道更加浓郁醇厚。

倒入适量清水后，他轻轻地盖上锅盖，仿佛在完成一件艺术品。

然后，他将火候调至小火，让锅中的食物在温暖的火焰中慢慢炖煮。

时间一分一秒过去，他耐心地等待着，让每一块肉都充分吸收酱汁的味道，直至达到那令人陶醉的绝佳口感。

在炖煮的过程中，厨房里弥漫着浓郁的香味，如同一股无形的魔力，引得人不断吞咽口水。

这股香味，像是一首美妙的交响乐，由各种香料和食材交织而成，让人陶醉其中，无法自拔。

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而那盘清炒时蔬，更是这一桌佳肴中的一抹清新。

嫩绿的青菜被炒得恰到好处，既保留了鲜嫩的色泽，又有着清脆的口感。

青菜的表面挂着一层薄薄的油光，宛如清晨荷叶上滚动的露珠，

在灯光下闪烁着微光，给人一种清新而自然的感觉。

简单的调味，仅仅用了些许盐与几滴香油，却最大程度地展现了青菜本身的清甜。

一口咬下去，那清新爽口的感觉如同一股清泉，瞬间冲刷掉口中的油腻，

为这一桌满是浓郁味道的佳肴增添了一抹自然的气息，仿佛让人瞬间置身于生机盎然的田园之中。

顾爸爸在炒这盘青菜时，显然下了一番功夫。

他特意将青菜洗净后控干水分，这样可以防止下锅时溅油，保证烹饪过程的顺利进行。

待锅中的油开始微微冒烟，散发出淡淡的香气时，他眼疾手快地将青菜倒入锅中。

只听得“刺啦”一声，青菜与热油瞬间相遇，发出一阵欢快的声响。

青菜在锅里像是被赋予了生命一般，欢快地翻滚跳跃着，仿佛在尽情展示自己的生机与活力。

他手中的锅铲如同指挥棒一般，上下翻飞，灵动自如。

锅铲与锅壁碰撞，发出清脆的声响，仿佛是一场美妙的交响乐。

在他的巧手下，青菜在最短的时间内被锁住了营养与鲜嫩，保留了最原始的美味。