“你们先去肉铺看看。”
罗云烟立刻对几个厨徒还有小二说道。
“罗掌柜,你们后厨有菇类、豆制品之类的么?”
李长生看着她问道。
罗云烟问了问厨子,随后对他说道:“有,李公子想吃那几类的菜吗?”
李长生笑了笑:“不是有客人点了肉菜么?我给你们整几道不用肉,但是无论味道还是口感都和肉类差不多的菜。”
虽然有人已经出去买肉了,但看方才宋屠户的样子,估计他说的是真的。
一旦买不来肉,的确会眈误事。
“不用肉能做出肉的口感和味道?”
罗云烟惊讶。
站在她旁边的厨子更是不可置信的看着他:“这怎么做?”
“我教你啊。”
李长生微微一笑,这也是他方才自信让宋屠滚蛋的原因。
用素食做成仿肉菜,前世他经常吃。
那可是连肉的纹理都能给做出来。
罗云烟在沽月楼也已经有几年,但却没听说不用肉能做出肉类菜品的。
李长生进了厨房,用冬瓜、豆腐衣还有香菇做了一道素东坡肉,然后又用蒟蒻、紫菜还有胡萝卜做了一道素鱼。
一共做了好几份。
酒楼的人,还有客人都尝过之后,效果极好。
“掌柜的,客人说咱们沽月楼有如此口感极佳的菜,竟然没当成特色菜,实在是有些可惜了,还说就凭着那一道素东坡肉,他日后必定会再来。”
小二很是兴奋的跑到后厨,对罗云烟说道。
罗云烟也是折服于李长生那两道菜的口感,更是觉得李长生简直神了。
她不但觉得李长生好象没有他不会做的事情,又觉得李长生每次带给她的惊喜,都是她闻所未闻,见所未见的。
而厨子们更是对李长生佩服不已,对他也是更为客气尊敬。
“东坡肉取名是和一个名叫苏轼的诗人有关。”
“这些菜可以作为沽月楼地招牌,有噱头又好吃。”
李长生反正下午也没什么事,待在酒楼之中也无趣,便在后厨教了厨子们一些素菜。
而且他们也看出,掌柜的对李长生明显不同寻常。
不仅仅因为买卖。
一个下午,他们都快把李长生当成酒楼二把手了。
厨徒和小二果然是没能买回来肉,罗云烟也只能是暂时考虑,从庆云县相邻的地方采购,不过有李长生提供的‘肉菜’,倒是还能坚持上一段时日。
“李公子,今日辛苦你了,先泡个澡解解乏吧。”
入夜,罗云烟带着李长生到了她屋内。
香气缭绕的闺房之中,放着一个木桶,木桶里面是热气腾腾的水。
“我让厨房准备了一些酒菜,等李公子泡澡解乏之后,我陪李公子喝两杯。”
“我去隔壁房间洗,不然若是有衙门的人来查,公子在我屋里也能安全一些。”
李长生看着罗云烟出去,不禁挑了挑眉。
她去隔壁房间洗澡?
这话听起来怎么就好象是