接下来是炒制与调味,在这些步骤中要先热锅冷油,放入姜片爆香,再加入香菇,冬笋片煸炒……
其次是加入木耳,腐竹,百合,再加生抽……
再加素高汤……中小火闷煮……
最后是勾芡收汁,其中又得加入许多调料,包含兑水淀粉,白胡椒,香油等……
好不容易,马马虎虎做完一锅菜以后,玄宁已经变得满头大汗了。
要记住那么多步骤和细节,玄宁一时间有些吃不消。
小和尚用勺子舀了一勺玄宁做的菜尝了起来,顿时眉头紧皱道:
“你菜做的一点也不像仁宽的味道,你放少了什么东西。”
接着他也舀了一勺自己的来尝了一尝,苦笑道:
“我感觉我也少了某些东西,也不知道是什么?”
玄宁看着灰衣小沙弥,眼神变得更加无奈:
“你是在拿我寻开心吗?小和尚!”
玄宁双手挠头,肩膀上的血伤还没有痊愈,正在隐隐作痛。
四日之后,如果做不出这个该死的菜,自己就要离开月天右眼,这意味着在没有修为的前提下踏入心海。
无疑等于死无葬身之地。
这阴险的仁宽一定会找人埋伏自己的,就算不这样,那些潜伏在海里的妖物也不会放过自己的。
玄此时一筹莫展。
小沙弥嘴里却含着手指道:
“玄宁师兄,你平时做菜的水平怎么样?”
玄宁低声道:
“还行。”
小沙弥摸着脑袋说:
“方丈说,行住坐卧都是禅机,这做菜也是一样的。”
“我怎么也不懂方丈为什么这么说,禅修是观息数气,最后止念坐忘的法门,怎么能和做菜扯上关系呢。”
玄宁不假思索道:
“那是因为做菜的步骤,它就和这坐禅的步骤是一步一步来的,你先要持戒保持定力,接着才是心起观自在妙用,如果出现杂念,此时才数息将念头收回……”
“做菜你得要先切菜,洗菜,热油……最后再炒菜,收汁。”
小沙弥听罢后,有些疑惑道:
“那你说,我们为什么做不好这个菜。”
这个问题把玄宁问得一阵迷糊,玄宁想起刚刚自己说的话,一时间不敢相信是从自己嘴里说出的。