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第164章 小灶加餐(第2页)

那天梨月正烙葱油肉饼,五香粉拌猪肉臊子,用辣丝丝香葱调味儿。

小菜是芝麻香油凉拌菠菜,焯水投凉嫩菜叶,秋油香醋往上一淋。

肉饼油滋滋的香气十分勾人,引得许多人歪着头偷看。

正巧多做了三五个,梨月分给了院里人尝尝,她们自是都说好吃。

当天下午就有个才留头小丫鬟,不知哪里凑了半吊钱,跑来死赖央求。

“小月姐,你若后晌得空,多烙些肉饼好不好?我们不白吃,给饭钱!”

小丫头才八九岁,涨红着脸拎着钱,扭捏半天才说出来由。

说完话极为不好意思,回头往厨房院门口看。

梨月顺着眼神张望,不由得捂嘴笑了。

院门挤着十来个小丫头,最大不过梨月同岁,都是嘴馋能吃的年纪。

好些人是看园子或打杂的,不是锦鑫堂院里人,所以自己不敢来说。

她们都吃大锅饭,身子小挤不过人,菜汤子都抢不着,干咽几天糙饭了。

听人说梨月做的肉饼好,这才凑了些钱过来开开荤。

早先在凤澜院里,梨月也吃过这等苦头,特别能感同身受。

大家都是同病相怜,他心里虽很同情,但还是不敢做主。

自家开火吃小灶是一说,卖饭食给院外的人,还是得告诉上头一声。

毕竟是店房还有个店主,庙里头还有主持,秦嬷嬷才是主事人。

梨月赔着笑脸去说,秦嬷嬷只点了下头,就没多说别的。

正巧下午大灶没啥事儿,都看着梨月拌馅和面烙肉饼。

平日外头店铺卖的肉馅胡饼,多都是在炉饼里烘烤。

梨月的小灶没有烤炉,改用平锅加油煎,这种做法外头叫油饼。

油煎肉馅饼比烤胡饼松软,面皮儿酥脆肉馅香滑,更加老少咸宜。

底下人银钱有限,梨月用的是猪肉臊子做馅儿,也就更加便宜些。

外头正经的油饼店里,有羊肉馅、羊髓馅的饼,那可要贵好几倍了。

梨月数着那些小丫头,大概得十个人,还特意往多了做。

拿了个筛面的大笸箩,烙了整整一大箩热腾腾肉饼。

因为心里打算好了,并没提前收人家的钱,而是说吃多少再算。

虽然很想赚钱,不过还是要实在些才好。

她们就算是大肚子罗汉,也还吃不下半吊钱的饼子去。

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