厨房的灯亮着。
孙程正戴着隔热手套,小心地从微波炉里取出加热好的肉饼。
“叮”的一声。
微波炉工作结束。
香气在这一刻达到了顶峰。
孙程的妻子走到厨房门口,一眼就看到了餐桌上那盘热气腾腾的肉饼。
梅菜的颜色更深了。
油光水滑,咸鱼丁点缀其间,肉饼散发着诱人的光泽。
她眼睛倏地一亮,睡意瞬间消散了大半。
“梅香咸鱼蒸肉饼!”
她惊喜地叫出声,语气里满是抑制不住的兴奋。
“我在娘家的时候,就最爱吃这个味道了!”
这道菜勾起了她久远的回忆。
那是属于家乡和亲情的味道。
孙程见妻子醒了,笑着说:
“就知道你喜欢。”
“陈老板特意给我打包的,快尝尝。”
妻子立刻来了精神,快步走向洗手间。
“我先刷个牙!”
她含糊地说了一句,便匆匆进了洗手间。
片刻之后,她带着满口清新的薄荷味走出来,脸上是迫不及待的表情。
孙程己经替她准备好了筷子。
她拿起筷子,夹起一小块肉饼。
肉饼边缘还带着一丝焦香,那是梅菜和肉汁在高温下形成的美味印记。
她先是感受那股混合的香气。
然后,才小心地将肉饼送入口中。
肉饼在口中化开。
咸鱼的鲜味,梅菜的甘甜,猪肉的嫩滑,完美地融合在一起。
“唔!”
她满足地眯起了眼睛。
“太好吃了!”
她又夹了一块,蘸了点陈念特调的蒜蓉辣椒酱。
“热过之后,梅菜的味道更加入味了。”
“完全渗透到肉饼里面去了。”
“配上这个辣酱汁,简首是绝配。”
“一点都不腻,太解腻了!”