趣书网

第237章 面条（第1页）

玻璃窗凝着冰花，铝锅咕嘟着骨汤。我把最后一把手工拉面抖进沸水，银丝般的面条在锅里翻卷成浪。瓷碗里早码好了烫软的青菜与溏心蛋，浇上乳白的汤头时，梅干菜在碗底出细微爆裂声——那是母亲上周寄来的松阳土产。

蒸汽熏得眼眶热，我挑起一筷子面举到灯下，面条根根分明，裹着琥珀色的酱油光晕。热汤滑过喉咙时，梅干菜独有的咸香突然漫开来，像突然撞进晒谷场的风，混着阳光与稻草气息。窗外雪粒敲打着玻璃，屋里却漫着麦香，瓷勺碰着碗沿叮当作响，溏心蛋的金黄汁液缓缓渗进面汤里，晕成一片温柔的晚霞色涟漪。

白雾模糊了镜片，筷子挑起的面条还在微微颤动，像初春解冻的溪流。案板上堆着雪似的面粉，中间挖个浅坑，磕进两枚土鸡蛋，黄澄澄的蛋黄在白面粉里像两朵小太阳。温水顺着指缝渗进面粉，指尖搅动着，粉粒渐渐抱成团，先是松散的絮状，慢慢揉成一个白胖的面团，黏得指腹黏，却又带着麦粉特有的干爽。

醒面的功夫，面团在盆里悄悄舒展筋骨。再揉时，它已变得柔韧，按下去能缓缓回弹，像块温润的玉。擀面杖压上去，面团在案板上舒展，出“簌簌”的轻响，从掌心大的圆饼，渐渐擀成薄如蝉翼的面皮，能透见案板的木纹，边缘还微微卷着，像朵待放的白菊。

左手按紧面皮边缘，右手执刀，刀刃与案板成三十度角，“笃笃笃”的节奏里，面条像细银线般簌簌落下，长短均匀，根根分明。撒把干面粉抖匀，它们便在竹筛里堆成蓬松的雪堆，等水沸了，“哗”地一声下锅，翻涌的白浪里，转眼就浮起透亮的身段，麦香混着水汽漫开来，勾得人鼻尖痒。正吃得满足，手机铃声突然打破了这份宁静。是公司同事打来的，说有个紧急项目需要我立刻回公司处理。我心里一紧，刚刚的温馨氛围瞬间消散。匆匆放下碗筷，简单收拾了一下，我披上外套冲进了漫天飞雪里。到公司后，办公室里灯火通明，同事们都在紧张忙碌着。我迅投入工作，对着电脑屏幕上密密麻麻的数据和方案，大脑高运转。时间一分一秒过去，窗外的雪越下越大，而我还在为项目焦头烂额。当终于完成任务时，已经是凌晨。拖着疲惫的身体走出公司，雪已停，月光洒在洁白的雪地上。我突然想念起那碗还没吃完的手工拉面，想念家里温暖的炉火。也许，生活就是在这职场的奔波和家庭的温馨之间不断切换，而那碗面的味道，会一直温暖着我前行的路。我深一脚浅一脚地往家走，雪在脚下出“咯吱咯吱”的声响。到家推开门，屋里残留的面香还未散尽，可面已经冷透，汤汁结了一层薄油。我望着这碗面，心里五味杂陈。

这时，手机又亮了，是远在老家的母亲打来的电话。“闺女，吃了我寄的梅干菜没？合不合口味？”母亲关切的声音传来。我鼻头一酸，“好吃，妈，我吃得可满足了。”我怕母亲听出异样，赶紧又说，“就是公司有点忙，刚加完班回来。”母亲在电话那头顿了顿，轻声说：“工作别太累着自己，吃好喝好，妈就放心了。”

挂了电话，我重新热了面，坐在桌前慢慢吃着。面还是那个味道，可此时吃起来，却多了一份来自家人的温暖力量。我知道，无论职场多艰辛，家永远是我最温暖的港湾，而这碗面，会一直陪伴我度过生活里的酸甜苦辣。

hai