新村食品厂产能有限,方便面月产3万5千包,也就是3吨左右;
压缩饼干月产1万6千块,也就是2吨左右;
袋薯片月产2万包,75克一包也就是15吨;
桶装薯片月产2万桶,150克一桶也就是3吨。
从现在开始,调整生产线,压缩饼干这玩意儿不上档次,先停了。
全力生产方便面与薯片!
口味也要调整!
方平安在电话里问的比较清楚,每个国家人数,采购物资种类,这些他必须先做到心里有数。
1、大漂亮——
自72年《中美联合公报》发表以后,中美贸易壁垒首次松动。73年春季广交会延续开放政策,美国采购商数量激增,成为最大客源国之一。例如,杜邦、通用电气等企业代表团参会,主要采购纺织品、工艺品和轻工业品。
小日子则是广交会上长期稳定的贸易伙伴。
2、小日子——
自61年首次邀请小日子民间商社以来,小日子客商持续增长。73年参会人数位居前列,重点采购农副产品(生丝、茶叶)和机械零部件。
特点是以中小商社为主,注重性价比高的日用消费品。
3、港澳地区:传统核心市场——
占比:香港、澳门采购商因地理与文化优势,长期占广交会客商总数30以上。73年主要采购食品(罐头、蔗糖)、纺织品和电子元器件,充当华国商品转口东南亚的枢纽。
4、西欧国家:逐步恢复的贸易纽带——
代表国家:英吉利、西德、法兰西。
采购偏好:机械装备(如拖拉机、车床)、工艺品(陶瓷、刺绣)。
5、亚非拉国家:政治友好但贸易量有限——
参与国家:阿尔巴尼亚、越南、坦桑尼亚等“友好国家”。
实际成交:受限于外汇短缺,采购规模较小,以粮食援助和基础工业品为主,占成交总额比例不足15。
所以方平安的目标很明确,咱是要卖食品,那就以大漂亮、小日子、还有港澳地区的口味为主。
这个就很好定口味标准了。
大漂亮——鸡肉味,配冻干玉米粒、豌豆。清淡鸡汤底,符合西方人对“汤面”的认知,无宗教禁忌,长期占据主流市场。代表产品——日清“chiran”经典杯面。
美式炖牛肉也是他们的主流风味,但成本高,新村也解决不了牛肉的货源,所以直接pass掉。
而且大漂亮没有烧开水的习惯,所以美式方便面直接全搞成杯面!
小日子——啥都别说了,猪骨汤味,配叉烧肉粒、笋干!猪骨汤味”。
港澳——麻油味,出前一丁麻油面,这个得配煎蛋与午餐肉(茶餐厅版),但袋装杯装都解决不了,只能说到时候现场来一些。
再来个日式咖喱味,杯面中加入土豆块与胡萝卜冻干,复刻日式咖喱饭口感,“合味道咖喱杯”。
最后来个原味咖喱,这个偏向于三哥的那种温和版黄咖喱,降低辛辣度,在1979年的时候,potnoodle的“原味咖喱”级口味,年销量占品牌30以上!
为啥知道的这么清楚?
大学时写产品包装论文,刚好写的就是方便面!
这些他也都吃过,大学生吃方便面,很合理是不是?
口味配料特别是包装配色,宣传方案——
换个品牌名字,抄就完了!