姜莺注意到了她眉眼间的迟疑,察觉出了对方的好奇心。
随即微笑开口解释:“这是猪肚切成的丝,事先煮熟再改刀成细条,口感特别爽脆,吃着不会老也不会软。”
周乐瑶仍旧是一脸茫然的神色。
她从小生活条件优渥,平日里又哪会走进厨房?
更别提了解这些内脏类的食材用途了。
但对她来说,是不是什么稀罕物倒不重要,只要是入口能顺心意就够了。
她不再纠结于来历。
而是小心夹起一根细细的肚丝,放进嘴里,轻轻咀嚼起来。
舌尖刚一触碰到那滑溜溜却又有一定咬劲的食物,便立刻被那种质感吸引住了。
那一瞬间,肚丝顺着牙齿碾压而碎开时,带出一股清爽的凉意。
微酸的味道在舌尖铺展开来,刺激得人胃口打开。
花椒爆香后的辛麻味道,混合着蒜末带来的独特香气,顺着鼻腔直往上蹿,让她精神一阵振奋。
“这口味真是……太特别了!”
她嘴上还含着一口食物,已经忍不住开口赞叹出来。
耳尖隐隐发红,手指还不自觉地来回摩擦着筷子。
不对劲。
姜莺紧紧地盯着她看了一会,眼底闪过一丝探究之色。
片刻后,她垂眸思索,继而若有所思地抬起眼来推测道。
“你平常不吃辣?”
她语气略带几分试探,目光微动,语气中透着了然。
这次她压根没用辣椒,为了照顾不熟悉辛辣口味的人,特意改用了更具香气、却相对柔和的野茱萸来提味。
这般温和的做法,眼前人都显得有些不适。
周乐瑶听罢,并未急于反驳,。
反而轻轻吹了一口刚倒进盏中的花茶,等水汽稍凉,便小啜一口来降火。
脸颊上的温度才稍稍缓下来一点。
整个人才算从那股奇异的灼热感中脱身出来,她这才缓缓点头应声回应道。
“听说过人家烧菜喜欢放茱萸,但我从未真正品尝过。”
这话说得颇为老实,也隐约透露出她过往生活范围之狭小。
本地虽然也常以茱萸作为香料入菜,却不曾重手运用至此。
更常见的,反倒是那些平淡温润的家常味道。