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第512章 豆腐第四章求投票请投最后一章谢谢（第2页）

“这是……”众人看得也有些傻眼。

周奉天手里托着的，是一块平平无奇的水豆腐。

“你一半，我一半，在指定的时间内，做出一道菜，看谁的菜色更让人满意，凯瑟琳主厨，你觉得怎么样？”

凯瑟琳眼神坚毅，毅然决然地从周奉天手里接过食材，说道：“我接受这个挑战。”

“好！有魄力啊！”

厨房内，顿时传来了一阵雷鸣般的掌声。

豆腐，在国外一直以来，都是中式超市的专属，对于这种食物，老外确实有几分不懂欣赏。

但这不妨碍，豆腐成为最适合这场比试的食材。

一块水豆腐做工精细，保质期短，即便如此，他同样需要数道工序才能成形。

国人对这种食材有近乎偏执的喜爱。

这制成的水豆腐又滑又嫩，放入口中，似乎会融化一般。

既带有豆类的清口，又似是肉类的丝滑。

可正因为如此，这就限制了水豆腐的烹饪思路。

国人大都喜好切块之后，直接烹饪。

如麻婆豆腐、煎水豆腐、水豆腐拌皮蛋等等。

都是极为普通的菜色。

凯瑟琳收拾了两下，她身为顶级大厨，当然涉猎过豆腐。

他稍稍思索，已经拿定了主意。

她准备做的是，紫苏鲑鱼汁豆腐咸派。

是一道法国的大菜。

她细细将豆腐洗净，切成一指大小的豆腐块，裹上一层薄薄的蛋液，放入已经切成碎末的松露和罗勒。

罗勒和松露，都是法国菜色里最常见的调味。

而另一方面，她从自己的柜台里取出了一小瓶调味汁，这是顶级红鲑鱼的肉糜连清三道杂质，所提取出来的汁液。

闻起来有一道淡淡的腥臭味。

但做成菜色，绝对好吃。

她取出一小包面粉打入鸡蛋，用手不断揉面，她做咸派多年，这样的手法用过不知道多少回，黄油鸡蛋和面粉彻底融合在了一起，用作酥皮。

这鸡蛋也有讲究，虽然比不上周奉天贩卖的黑羽绿壳鸡蛋，但也是顶尖的市面上鸡蛋。