为了看管烤全猪,顾泽和顾小鹏在草地上搭了个帐篷休息。
中间要起来要在皮上涂蜂蜜水,为了烤出来表皮酥脆。
顾小鹏完全全无睡意,眼睛瞪得大大的,闻着香味口水直流。
翻来覆去,恨不得现在爬起来咬上一口。
猪肉烤出来的醇香一个劲儿的在他鼻尖飘啊飘。
迷迷糊糊间似乎是睡着了,他梦到自已抱着一只猪,一个劲儿啃,肉质鲜嫩,汁水四溢,别提多香了。
不过就是自已的手有点疼,被烫的吱哇乱叫。
一睁眼,发现自已嘴里塞着自已的手,上面有两个牙印。
顾小鹏尴尬的把手拿出来,幸好旁边的顾师傅没醒,要不然多丢人。
擦了擦嘴上的口水,拿出手机看了下时间,早上五点了,一个鲤鱼打挺飞了起来。
这一晚上总算熬过来了,简直不是常人能忍受的。
他现在明白那句歌词的意思了,要想练就绝世武功,就要忍受常人难以忍受的痛。
把顾师傅拉过去,就是神仙下凡这辈子也甭想练就绝世武功!
顾小鹏推了推身边的顾泽,“顾师傅,你醒了么?”
顾泽坐起来,他不醒也醒了。
身体根本没休息过来,得亏他身体素质还算不错,要是其他人估计就累趴下了。
要是系统能给他一副强健身体就好了。
两人从帐篷里出来,顾泽活动了几下,走到烤炉旁边看了看。
“差不多了。”
烤炉是自动旋转的,但是顾泽需要不断的调整温度和时间,以达到最好的成色,最好的口感。
中间还要打开烤炉往上面涂抹酱料,各种汁水。
一般来说,烤全猪其实很难全部入味,主要是个头大,脂肪厚,烤出来看着好吃,但吃两口就腻歪了。
要是做到吃起来不腻口,吃了还想吃,那真的是考验师傅的功底。
火候,时间,酱料,细微的差别烤出来的味道就不同。
看似大家烤出来的都一样,但有些吃起来味道就没那么好了。
顾泽也是第一次做烤全猪,还是想尽量让大家吃得开心。
为此费一些功夫也不要紧。