没一会儿,禾苗和东子也来了,还带来了一块新鲜猪肉。
“我妈今天新买的被我给偷来了。”
“嘿嘿,开个玩笑,我妈知道我要在你这里蹭饭,让我带过来的。
“那我就不客气的收下了。”
“那当然了,你要不收,我也不好意思来吃啊。”
顾泽让他们把锅架上,冲洗干净螃蟹,而他则是去煮皮冻。
之前买猪肉剃下来了不少猪皮。
正好可以用来熬皮冻了。
两边同时进行,速度很快。
院子里时不时传来吱呀怪叫的声音。
顾泽伸头一看,就看到东子甩着手,螃蟹被摔的七荤八素的,一看就是夹到手了。
一锅只能蒸二十只,三个人要拆除蟹黄,蟹肉等下一锅出来都不一定能拆完。
随着热气冒出来,螃蟹也就蒸好了。
三人将螃蟹夹出来放在旁边的大盆里,继续摆上新鲜的活螃蟹蒸,洗了把手就开始拆螃蟹了。
顾泽盖上锅盖,小火慢炖猪皮,将里面的胶原蛋白给煮出来。
没什么事干了,坐过来和他们一起拆。
趁着新鲜热乎,顾泽先是尝了一个,满满的蟹黄,入口鲜甜,很好吃。
“蟹老板家的螃蟹真不错,这品质挺好的。”
“那确实是,我们周边这几个村子想吃螃蟹都去他那里买,童叟无欺。”
东子比顾小鹏在家里待的时间久,自然也了解这些事情。
要想全部拆出来确实是个细致活,四个人坐了好几个小时终于搞完了。
满满一大盘的蟹黄和蟹肉,手都被螃蟹给腌入味了。
禾苗瘫在椅子上,感觉自已累麻了。
“想吃口好的太难了。”
“小顾师傅,你能愿意在家里鼓捣着吃这些,我简直佩服!”
她算发现了,做饭这种事还真不是一般人做得来的。
要让她为了吃一口吃的,浪费这么多时间,绝对不可能!
第一步的时候她就放弃了,自已做还不如花钱在外面买。
顾小鹏和东子深有同感。