咸淡适宜,皮滑肉嫩,滋润着每一寸味蕾。
剩下的就是猪脚上的筋,炖煮的软弹,牙齿纵切,很容易就能咬下来。
一块猪脚吃完,连骨头都不放过,离开嘴巴之前还要被反复嗦味,吐出来的骨头都狗见愁。
接下来就是排骨,排骨被切成一块块,肉质紧实,一咬整块肉就脱了下来。
每一丝纤维都被炖到入味,带着微微的肥肉和筋膜,肉香四溢。
搭配着顾泽自已研制的小黄瓜咸菜,酸脆口感,简直停不下来。
摄影师更是吃到忘我,一块块骨头被吐到桌子上,没一会儿就成了一个小土坡。
吃爽了,就喝一口汤溜溜缝。
淡白色的肉汤是最终的灵魂,浓郁鲜美,骨髓都被炖了出来。
肉香和骨香交织在一起,回甘悠长。
微微辛辣的胡椒粉为整碗汤增加了丰富的口感。
醇厚的味道在舌尖上久久徘徊,让人忍不住想要再来一口。
喝着喝着,不知道什么时候,满满的一碗就见底了。
摄影师舔舔嘴角发现自已还没来得及尝尝那葱花饼,厚着脸皮又盛了一碗。
苗记者吃的相较于斯文,从竹篓里拿了一小块表面酥脆的葱油饼。
每一层薄的就像是纸,就这么一小块,估计都有十多层,可拿在手里的分量却没有那么重。
直接泡在了汤里,但没有泡太久,微微浸润,这个时候表皮还是酥脆的,可宣软的内层却吸满了浓汤。
咬一口,咔嚓一声,紧接着清甜的葱花味席卷而来。
与之同时而来的还有骨香浓郁的汤汁,简直是一口滋补。
顾建华父子俩早就见识过顾泽的手段,吃到不吱声,本来该给张翠送去的汤都没来得及。
主打一个先吃再说!
顾泽都已经习惯了,慢慢享受着美食。
即便是开着空调,一顿饭还是给大家吃的满头大汗。
苗记者喝完最后一口汤,喟叹一声:“太爽了!”
她现在完完全全理解了为什么石村那些人一提起顾泽话都多了不少。
姜老爷子那句话说的一点错都没有!
没吃过顾师傅烧的席,你都不敢死,死了阎王都得一个大脚丫子给你踹回来!
人生短短数载,唯有美食不可辜负!