将新鲜的羊肉,牛肉,切块,放入葱姜水,耗油,鸡精进行腌制。
林北又拆了几包鸡翅。。。
加工好这些肉类,天色已经完全暗了下来。
“你先串着,我去拿点木炭,在院子里烧点火。”
“行,你去吧,我这里快串好了。。。”
周怡一边直播,一边串着牛羊肉道。
很快,林北就在院子里点燃了一个火堆。
噼里啪啦,火焰燃烧,冒出一股热浪。。。
这倒是让一旁看热闹的凤雏惊恐的后退了几步。
“别怕啊,这是火,你离远点就行了,待会给你吃烧烤。”林北安慰道。
见火堆燃烧的差不多了,林北往火堆里加了一些木炭,这才回了厨房。
厨房里,周怡已经把要串的牛羊肉,全部串好了。
整齐码放在盘子里的牛羊肉,看起来格外漂亮。
“我去,主播,这是准备搞烧烤吗!?”
“这羊肉,好大一块,妈呀馋了。”
“大晚上的还直播烧烤,这就是你不对了,主播。”
“呜呜呜,跪求地址,我也想吃。”
“好家伙,这鸡翅膀一看就好吃,还有这五花肉片,妈呀,都是我喜欢的。”
“这要不来几罐啤酒,白瞎了那么多烧烤了。”
“咕。。。我看饿了。”
。。。
炭火已经烧的通红,林北端来烧烤架,开始准备烧烤。
将一块块通红的木炭夹到烧烤架里。
烧烤正式开始了。。。
“周怡,你喜欢吃牛肉还得羊肉啊?”林北站在烧烤架旁边问道。
“牛肉,羊肉都行,你给凤雏烤几根火腿肠吧,它挺喜欢吃火腿肠的。”周怡笑眯眯的将手机对准了林北。
画面着,林北握着一大把牛肉,放在烤架上,很快就冒起了一阵白烟。
先将牛肉中的水分烤干,在刷上一层调和油,这样能保持牛肉的鲜嫩。
等牛肉两面焦黄后,在撒上孜然粉和辣椒粉。
随着孜然和辣椒粉被均匀的洒在牛肉上,香味立刻就飘荡了起来。。。
“哇,好香啊,看来老林烧烤的技术也很棒哦。”周怡抽了抽鼻子,小声道。
“马上就可以吃了,最后来点香葱点缀。”
“来尝尝,看味道好不好。”
“这牛肉腌过以后,我就没有调味,如果淡了我在刷点鸡精水。”
周怡接过几串牛肉串,放在嘴边,轻轻吹了吹,然后咬了一口。
焦香的牛肉特别入味,加了孜然和辣椒粉后,味道就更加的惊艳。
“哇,这牛肉好吃,真的特别好吃,比我在烧烤店吃的牛肉串好多了。”