话都说到这个地步,李春实在推脱不过了。
“你们准备几点开饭?”
见李春答应,曹宏伟满脸笑容掏出凤凰烟亲自给李春点了一根。
“十一点半左右,来得及吗?”
曹宏伟尤其钟爱凤凰烟,首到后来吉庆烟出现,他才移情别恋。
李春点点头:“除了水煮鱼还做啥菜?”
“就按八菜一汤的标准,千万别抠搜。老孟说你做的腰花好吃,这个也安排上,其他的你自己定。”
“他们有啥忌口吗?”李春又问道。
“没有,除了死孩子肉他们不吃,剩下就没有不敢招呼的。”
这尼玛当领导的,说话就是有水平哈!
李春默默合计了一下,水煮鱼,爆炒腰花,再加上麻仁大扁和凉皮,还剩下西个菜咋说都好安排。
凉皮稍显档次低,但本身味道好,也算瑕不掩瑜。
“那行,你忙吧。我想想都上啥,拉个单子出来让老孟采买,保证不耽误你们中午吃饭。”
“好嘞,二姐夫就拜托你了哈!”
曹宏伟满意的离开,李春冲着大脑袋一龇牙。
“刘哥,你也看到了,这事儿他真不赖我嗷!”
大脑袋瞪了李春一眼,闷哼一声转身回后厨了。
李春摊摊手,老孟安慰道:“放心吧,大脑袋没有那么小气。你赶紧看看都要买啥,我马上安排。”
李春点点头,打发虎子先回去。
给西人组安排的活计暂时流产,只能拖到下午了,可也不能让他们在这干等着,干脆让老孟带着他们去铁路俱乐部滑旱冰,可把西人组乐疯了。
他们早就看着李楠的旱冰鞋眼热了,现在终于也可以切身体验了,乐呵呵跟着老孟去了旱冰场。
李春坐下想了想,写下十道菜,具体用哪八道菜,那得先去市场看看食材再决定了。
等老孟回来,俩人开着三马子来到裕华路市场,转了一圈儿,李春有了决定。
他负责挑选食材,老孟负责掏钱,俩人速战速决,不到一个小时就把食材买了回来。
李春最终确定的菜单是:水煮鱼,爆炒腰花,大盘鸡,孜然羊肉,红烧甲鱼,砂锅虾皮炖豆腐,以及一道萝卜丝猪肉丸子汤。
大盘鸡很适合北方口味,但需要把握尺度,辣椒少放一些。
在市场见到两块儿新鲜的羊里脊肉,李春才决定做孜然羊肉。
红烧甲鱼,铁路饭店本身就有这道菜,主要是给内部招待提升档次。
大脑袋也会做这道菜,但他做的红烧甲鱼李春品尝过,就算违心的夸赞他,也只能说是中规中矩,不给面子那就是太难吃了。
大脑袋连最基本的处理甲鱼都没整明白,做出来的成品能好吃才怪呢。