食材到位,大家马上行动起来。
让老爸点起两口炉灶,等火势上来炸丸子炸鱼。
李春准备炖肉,今天的猪肉偏瘦,切大块儿炖出来瘦肉发柴,所以要切得小一些。
肉块儿切好,李春端到隔壁高婶子家炖。
在这里炖肉外人看不到,方便最后打包“剩菜”。
把肉炒好加水炖煮,看火就交给高婶子负责,这活儿她老乐意干了。
李春回来,秋燕姐和陈雅丽己经把肉馅剁好,倒入豆腐盆加调料抓碎,李卫国在一旁瞪着眼睛看着,把每一个步骤都牢牢记在心里。
李春笑了笑也不在意。
李建平家大席结束,老李的口碑一落千丈,按照村民最近的反响,老李的职业生涯离结束也不远了。
李春盼着他赶紧学会,退休之后给自己打下手,那样自己就轻松太多了。
锅里油温升上来,李春一边汆丸子一边给老爸讲解,可讲了好一会儿也不见回应,抬头一看,老李躲得远远地,眼神却一个劲儿的往这边瞄。
“呵呵,这老头还挺倔强!”
老李主动“避嫌”,李春只能自己动手了。
拳头大的丸子全部炸出来,接着用这锅热油炸鱼。
就在李春准备炸鱼的时候,老李又颠颠儿的回来了。
“你干别的,我帮你炸鱼!”老李一脸严肃的说道。
李春差点笑出来,这老头可真有意思!
李春也不多说,去旁边炉灶蒸丸子。
自己这个老爹就是太要强了,这会儿再要多说,老李一准儿翻脸跑路,而且还是不好哄的那一种,所以干脆别触霉头。
“二春,菜都洗干净了,现在切出来吗?”张婶儿问道。
“不用,洗干净就行,等傍晚临做席的时候再切,不然到晚上都成菜干儿了。”
张婶儿甩甩手上的水渍站起来说道:“要是现在不切,暂时也没啥活儿了,那我们就回去吃饭了哈!”
李春赶紧把她们拦住,跟自己忙活半天儿了,再让大家回去现做饭就不像话了。
“都别走了,一会儿我给大家整点儿吃的,垫吧一口然后再回去休息。”
李春这一说,大家顿时来精神了。
都知道李春做出来的饭菜好吃,满满都是期待。
至于给大家做什么,李春早就想好了,就做酸辣红薯粉。
酸辣红薯粉跟凉皮差不多,很适合夏季食用,不仅可以当菜品,首接当主食也能饱腹。
等老李把鱼炸出来,李春马上煮了满满一大锅粉条。
采买的时候红薯粉就加了分量,大家随便吃剩下的也够用。
“你咋煮这么多粉条?”
“你不会让我们中午就吃这个吧?”
“二春你可别糊弄我们,粉条也能当饭吃?”
看着那一大锅粉条,大家满是质疑。
等李春把酸辣粉做出来
“哎妈呀!酸酸甜甜,滑滑溜溜的,太得劲儿了。”
“二哥是真牛逼,不管做啥都好吃啊”
所有人赞不绝口,满意值保底都是九十分以上,绝大多数都给了满分。