“这是啥,鱼干?”
“这是墨鱼鲞,可好吃了,你跟小慧儿撕着吃。”李春说道。
看到可口可乐,李楠惊喜的不得了,虽然没喝过,但是这易拉罐看着就高端大气上档次。
可是这鱼干看着就差点儿意思了。
“二哥,这都长毛了,还能吃吗?”李楠嫌弃的问道。
“狗屁长毛,这叫发花,只有发花的墨鱼鲞才是最好的。”
柴棚有郑启明带来引火用的刨花,李春抓了一把引了一小堆火,捏着鱼干在火上烤了一会儿递给李楠。
李楠小心翼翼的撕下来一点点放到嘴里尝了尝
“太好吃啦”
于是,墨鱼鲞成为姑侄俩的新宠,根本停不下来。
意外的是,李子慧竟然不喝可乐,嫌弃可乐“辣”,不好喝,把李楠乐的都合不拢嘴了。
李春让他们自由活动,打盆水洗把脸,到镇上简单吃了一顿早点。
时间来到八点半,西人组和张婶儿来了,让李春感到意外的是,秋燕姐她们五人全都来了。
其实,干活儿真用不到这么多人,要不是西人组非要跟着,这些活儿李春自己就能搞定。
但李春不会拒绝大家的好意,再次感谢,把大家请到院里参观。
张婶儿她们大概看了一圈儿,马上张罗干活儿。
王慧兰看的“开锅”时间是上午九点,所以现在只能做一些准备工作。
李春把系统奖励的私人订制厨刀三件套拿了出来,这三把刀早在几天前就在大市场开刃磨好了,铮明瓦亮。只不过,今天才是第一次正式使用。
李春用尖刀把猪头上带着的血脖肉剔下来,其中一部分用来绞肉馅。
拿出绞肉机固定在案板上,手把手教张婶儿她们使用。
对于农村人来说,绞肉机还是个新鲜物件儿。
农村吃肉馅都是用菜刀剁,镇上肉铺也还没有绞肉馅的业务,对于这东西,她们都还是第一次见到。
眼见李春把分割好的肉块儿塞入进料口,然后摇动手柄,细碎的肉馅儿就从出料口挤了出来,妇女们集体惊呼出声。
“我的天呐!这,这就成肉馅了?”
秋燕姐还抓起一点儿肉馅捏了捏,不可思议的说道:“这也太细麸了,在家剁成这样可要费老劲了。”
李春道:“这东西就是图一个方便快捷,但由于挤压破坏了纤维,口感远不如咱们自己剁的好吃。”
张婶儿笑道:“你就是事儿多,这玩意再不好,也比白菜好吃。”
“”
李春翻了个白眼儿:“你这不是抬杠吗?”
“哈哈哈”
接下来,李春告知她们使用细节,这东西很简单,唯一要注意加肉的时候不能马虎大意,不然绞到手指可就麻烦了。
“二春,整这么多肉馅干啥用?”陈雅丽问道。
“做粉肠。”
“啥是粉肠?”
“就是蒜香味儿的香肠,等我做出来你们尝尝,老好吃了。”