反复推敲了好一会儿,趁着天还亮着,李春又去张家菜园子转了一圈儿,回来又更改了一道菜,终于把菜单确定下来。
五道凉菜,六道热菜,席面儿一共是十一道菜。
按照自己确定的这份菜单,李春有把握把每桌席面儿的成本压低在六元以内,就算绞尽脑汁,这也是极限了。
天黑下来,村民们相继散去,剩下都是帮忙守灵的年轻人了。
时间还早,除了看守香蜡的人之外,其余人都在灵棚外面闲聊。
李春跟他们唠了一会儿,说是回镇上取东西,骑三轮车出去转了一圈儿,回来的时候,车厢里多了高高一摞六个竹制大蒸屉,以及十个崭新的二号铝饭盒。
“我靠!”
“这么大的蒸屉,一只羊都放得下了吧!”
“二哥,你这是从哪儿整来的?”
李春瞪眼:“废话,当然是花钱买的。”
“二哥,你整这么多蒸屉干啥,要给我们蒸包子?那也用不了这么多吧,一屉就够我们吃的了。”
“滚犊子吧,这是明天做席用的。你们别光白活,盯着点儿香蜡,千万别整叉劈了。”李春严肃的说道。
“放心吧二哥,灵棚里始终留着人呢。你回屋休息去吧,杨大爷都给我们排班了,人手足够用。”
杨振怀留下的全都是有守灵经验的小青年,班次安排的也非常合理,真就不用李春操心。
把东西卸下来,跟他们又唠了一会儿,李春便回西屋休息。
凌晨三点,拖拉机和大财他们全都到位,李春装好购买清单和现金马上出发。
原计划是凌晨两点出发,村里支援拖拉机,李春便改为三点出发。
去早了也没用,人家还没出摊呢。
到了大市场,时间掐的刚刚好,商贩们刚刚摆摊儿,采购的人还不是很多,方便他们先一步挑选最好的食材。
连续走了西个猪肉摊子,李春使出浑身解数跟摊主讨价还价,最终以低于市场价两分钱的价格,购买了七斤上好的五花肉,和二斤后鞧肉。
为了王婶子省钱,李春也是拼了。
算账给钱的时候,摊主都懵逼了。
“大哥,你跟我磨叽了这么半天,合着你就买这么点儿肉啊!”
李春嘿嘿一笑:“九斤肉不少了。”
摊主给李春竖了个大拇指:“大哥,论过日子这块儿,你比好老娘们儿都牛逼,佩服啊!”
“嘿嘿,承让承让!”
“王选大哥先把肉送车上去,你们跟我走!”
接下来,李春还有很多东西要采购。
做晚饭的时候他在王婶儿家的厨房看了一下,调味品几乎没有。
李春在厨房找了一圈儿,除了大灶旁边的窗台上摆放的一罐盐,一瓶酱油和盆里己经见底的荤油之外,再无其他。
什么花椒大料啥的一概没有,就连白糖,醋和味精都没有,简单的让人心酸。
买归买,不过在来之前,李春己经把用量算计到了极致,就只买今天大席的用量,多一点儿都不给王婶儿浪费。
就像刚才买肉一样,都是算计好的份量,多一点儿都没有。
接下来陆续买了调味料,豆芽菜,粉条等等。
到了买油的时候,大财他们都懵逼了。
“二哥,今天大席摆几桌呀?”大财问道。