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第247章 分工明确（第2页）

等张婶儿她们回来，李春马上安排工作。

看到厨房里这些可怜的食材，张婶儿她们都傻眼了，李春只好又解释了一遍。

点火，烧水，杀鸡，杀鱼，摘菜，洗菜，厨房马上忙碌起来。

大财他们把院子收拾干净，把跟村民们借用的桌椅板凳盘子碗推回来。

李春清点一下数目，又让大财他们去借六十只大碗回来。

“二春，这茄子咋整？切条还是切块儿？”陈雅丽问道。

“茄子不用动，一会儿我来整，你把冬瓜皮打一下。”

“好的！”

“张婶儿，鸡油摘干净，我留着有用。”

“好！”

“秋燕姐把那块儿瘦肉洗一下剁碎。”

“好的！”

李春有条不紊的安排下去，自己也马上行动起来。

以前做席，配菜啥的都是张婶儿她们帮忙干，今天情况特殊，好多活计妇女们做不来，还得他亲自动手才行。

把五花肉洗净，用菜刀一边比划一边算计着分成大块儿，然后再顶刀切带皮大肉片儿。

狼多肉少，肉片切得越薄越好，是时候展示李师傅的精湛刀工了。

最近李春经常练习，再加上专属厨刀趁手锋利，行动起来游刃有余。

按照每桌八人，每人一大片儿的量，李春把五花肉切完数了一下，就只多了三大片，份量拿捏的恰到好处，我简首太厉害了。

肉片切好，加酱油，盐，味精，白糖，五香粉，胡椒粉抓拌均匀。

感觉有点干，又加了一些水搅拌，最后小心翼翼加入一些生油封住水份放在一旁腌制备用。

炒勺烧热，把提前按比例配好的大米和糯米倒入锅中，加一些花椒，八角和桂皮一起翻炒。

“你炒大米干啥？”

老妈王慧兰来到厨房，看李春炒大米一脸的莫名其妙。

“一会儿做菜有用。妈你啥时候来的？”

“我早就过来了，陪你王婶儿唠了一会儿。我看你婶子精神头还行，还夸你来着呢！”

李春得意的笑道：“妈，你没事儿就应该多出来转转，外面夸你儿子的人太多了，听得我耳朵都起茧子了。”

“呸！你就嘚瑟吧！”王慧兰笑骂道。

说话的功夫，锅中的大米微微变色，李春马上端锅离火，把大米倒进盆里递给张丽华。

“嫂子，一会儿忙完了把大米里面的花椒啥的挑出来，然后放在蒜臼子里面随便捣几下，捣成碎渣就行。”

张丽华刚要伸手，王慧兰却一把接了过去。

“你嫂子她们都忙着呢，这会儿我没事儿，我帮你整。”

“那也行，凉一会儿再整也行，可别烫到哈！”李春叮嘱道。

“哎呀，我又不是傻子！”

王慧兰把活计揽过去，马上跟张婶儿她们唠了起来。

这阵子在大院儿干活儿虽然很充实，可没啥人跟她唠嗑，都把王慧兰憋坏了，今天都是熟人，唠起来就搂不住了。