“来,都把酒杯端起来。这第一杯酒祝咱妈生日快乐,祝愿她老人家年年有今日,岁岁有今朝。”
“干杯!”
曹宏伟提第一杯酒,大家全都站起来碰杯,朱兰芹高兴地脸上都笑成了一朵花。
“赶紧坐下吃菜哈!”
说到吃菜,除了李师傅之外,几乎所有人都第一时间把筷子伸向东坡肘子。
整只红艳艳的虎皮纹路大肘子,看着实在太有食欲了。
看似完整,实则肉皮己经软烂到了极致,筷子轻轻一碰便破碎开来。
显眼包张斌夹了一大块儿肉皮放在朱兰芹碗里:“老妈的生日,儿子的”
“嗯?”
所有人停下动作看向张斌:“你要说啥?”
“啊这”
张斌愣了一下马上改口:“老妈的生日,儿子孝顺老妈的日子,这第一口必须老妈先吃。”
“算你小子机灵。”
“哈哈哈”
朱兰芹满脸微笑:“我儿子说的好,说的好呀!”
两个闺女偷偷翻起了白眼儿,朱兰芹夹起肉皮放在嘴里,一口咬下去,酸甜软糯,肥而不腻,满足的连连点头:“你们快吃,二春做的肘子太好吃了。我喜欢这个。”
李春笑道:“喜欢也不能多吃,你得把所有菜都吃一遍才行。光吃肘子一会儿吃不动别的,那我不是白忙活了吗?”
朱兰芹拍着胸脯保证道:“你放心,今天老娘能吃三大碗饭。”
“哈哈哈”
“诶?”
曹宏伟放下筷子看向李春:“二春,你做这东坡肘子,跟我上次去首都出差吃的东坡肘子不是一个味儿啊!上次我们吃那肘子是咸甜口的,你这是酸甜口,感觉跟鱼香肉丝那汤汁的味道差不多。”
曹宏伟经常出差,吃过的好东西可比张斌多多了。
李春点头道:“二姐夫厉害,我做的就是鱼香口。东坡肘子指的是肘子的制作方式和口感,至于汤汁和口味那就太多了。鱼香口,蒜香口,干香,咸香,甜香等等,地理位置不同,口味习惯都有差别。”
“今天做的鱼香汁主要是为了迎合我大娘的口味,你们都是跟着我大娘沾光的。”
朱兰芹给李春竖了个大拇指:“我侄子说的好。”
“哈哈哈”
犟种张云菲撇撇嘴小声嘟囔一句“马屁精”。
张宝才点点头说道:“二春说的还真是那种情况,八西年我们去西川出差,去了三个地方吃了两次东坡肘子,这两次吃的都不是一个味儿。但是我感觉,今天二春做的最好吃。”