宴席结束,宾客相继离开,除了李春自己,所有人全部行动起来,抄桌,刷碗,搞卫生。
孙家哥俩和刘国把客人全都送走,回来找李春结账。
厨房外面支上一张小方桌,李春给几人泡茶。
刘国把一只网兜放到桌上:“这是东家准备的谢厨礼,李师傅辛苦了。”
两袋茶叶,两条毛巾,两袋白糖外加两瓶衡水老白干,李春点头笑纳。
“孙哥,今天的大席还满意不?”李春问道。
一听这话,孙家哥俩那叫一个兴奋:“满意,太满意了。多亏李师傅你想到包席这个办法,要是在家属院办席,这会儿估计也就刚开始第二轮,那么多人等候非乱套不可。”
李春笑道:“包席你们方便,我也省心,咱们这是双赢。”
“对对,大家都方便。”刘国点头说道。
“孙哥你们要是没有别的问题,那咱们就算账?”
“行!”
李春把记账单子拿出来先给他们过目:“今天五十七桌,算上昨天试吃的六桌,前后一共是六十三桌。”
“对!”
李春又把计算器拿了出来,刘国惊讶的问道:“你还准备了这个?”
“咱手指头笨不会打算盘,就只能用这东西了。
刘国撇撇嘴说道:“可别说你手笨,就你做的那个冬瓜卷儿和丸子,好老娘们儿都整不了呢!”
李春:“刘哥,你这话怎么听都不像是夸奖我呀!”
“哈哈哈”
开了句玩笑,李春开始计算起来,前后算了两遍,把计算器推给孙家哥俩。
“六十三桌,每桌二十七块钱。席面儿一共是一千七百零一块,孙哥你们再算一遍。”
孙家哥俩又算了两遍,点点头:“没错,是这个数。”
接下来还有酒钱呢。
今天每桌都是两瓶酒,昨天晚上试吃的时候,其中有两桌,每桌又加了两瓶酒,账本上记得清清楚楚,孙家哥俩点头认可。
“一共一百三十瓶酒,每瓶六毛五,总计是八十西块五。”
“盘子和碗打碎了一些,我收你们两块六毛钱,供销社跟我算也是这个价格,我可没多收你们的哈!”李春笑呵呵的说道。
盘子碗的损失虽然不算大,但是李春必须要这个赔偿的钱,不然以后其他人包席就不好办了。
孙家哥俩对赔偿款也没有意见,然后就再没有其他费用了,包席对东家来说就是这么省心。
“我算了一下,所有费用全算上,总数是一千七百八十八块一毛。那一毛钱就算了,你们就给我一千七八十八块钱就行。”
刘国:“这数还挺吉利的呢!”
孙家哥俩:“李师傅真痛快。往后再有办席的机会,我们一定还来找你。”