第71章071、有区别嘛
次日凌晨四点多。
陈明来到了初见咖啡厅。
因为中午要给张佳怡做吃的,所以昨天晚上他跑去找江伟拿了咖啡厅的钥匙。
走进咖啡厅,陈明一刻耽误没有,直接进入厨房忙碌起来。
江伟和段飞来到咖啡厅的时候,陈明已经做好八十多个荷花酥了。
简单闲聊几句后,陈明前往了附近的菜市场。
回到学校的时候,差不多上午八点的样子。
见陈明来了,韩小妍快步靠拢过去问道:“你打算做什么招待佳怡?”
陈明已经告诉她了,为了感谢张佳怡帮忙送东西,打算今天中午请其吃饭。
“万福肉。”
“就是你们家祖传菜谱上那个御制名菜,清宫万福肉。”
陈明轻点一下头:“嗯。”
韩小妍闻言心生一丝醋意,嘴巴撅得老高:“哼,我都没有吃过,你居然要做给她吃?”
陈明没有觉察出韩小妍话里的醋意,单纯的以为其想吃万福肉:“我买了很多五花肉”
正常来讲,做一份万福肉,几斤五花肉就够了,但他买了足足20斤,为的是给韩小妍几人也做一份。
韩小妍双目直视陈明嘟嘴问道:“那你是做给我吃,顺带着给她做一份呢?还是做给她吃,顺带着给我做一份呢?”
陈明一下被问懵了。
他没有想过给谁做,顺带着给谁做,反正都是一起做的:“这个有区别嘛?”
俩人的对话,正好被走进美食店的许薇薇听到。
见陈明反应如此迟钝,她心里那叫一个无语,快步走到陈明跟前小声说道:“你真傻还是假傻?没看出来小妍吃醋了嘛?”
后知后觉的陈明,连连解释道:“当,当然做给学姐吃,顺带着给佳怡学姐做一份。”
虽说陈明的回答有点刻意,但韩小妍心里还是非常高兴的:“这还差不多。”
‘那我先去忙了?’
“嗯。”
做万福肉必须用下五花肉才行,所以陈明特意去菜市场买了20斤上等下五花肉。
把洗干净的五花肉,切成宽约十公分的长条。
加入葱,姜,料酒,八角,香叶,冷水煮开又煮了十分钟。
过凉水清洗干净后,陈明把所有五花肉条,切成十公分的正方形,最后放入油锅中炸。
待肉皮炸成金黄色起小泡泡状态,全部捞出放在盘子里自然冷却。
正常情况下,应该把炸好的肉块放入冰箱冷冻一夜,这样的话,切起来更好切,不过陈明对自己的刀工很有信心,觉得不冻也没事。
经过半个多小时忙碌,他把所有肉块切成了一米多长的长条。
为防止一会儿被炖散,把肉卷起后,陈明找来牙签进行了固定。
见有学生陆续走进食堂,陈明一刻耽误没有,第一时间穿上厨师服忙碌起来。
大约过了一个小时,陈明抽空把锅里炖好的肉,倒扣在碗里,并在上面放了板栗,红枣,莲子,再加上刚刚炖肉的汤,放入蒸箱蒸。
临近中午十二点,张佳怡来到了美食店。