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403 绝世佳肴（第2页）

江海流说道：“不是你，是他们。”

方玉说：“不管怎么说，我们让尊贵的客人受到惊吓是我们的责任，更何况江少远道而来，出了这样的事情，江少没离开算是给我们面子的了，今天两位的消费全都免费，就当是我们一点小小的歉礼。”

周游和江海流不缺这么点钱，但方玉的面子必须给。

方玉倒是自信，说道：“我们最近请了一位很有才华的特殊厨师，我保证他的菜能让两位忘记今天的不愉快。”

“这么神奇！”

江海流品尝过无数的美食，却从没听到有人胆敢在自己面前夸下这样的海口。

周游也很期待，说道：“你刚才说的厨师不是特级，而是特殊，那我就看看他的菜有多么的特殊。”

“保证你们满意！”

方玉话完就主动带路，让被吊到胃口的周游和江海流不得不跟随。

今天生这样的事情的确扫兴又丢脸，若不是方玉出现，他们肯定不会继续在这里吃饭的。也正是如此，周游和江海流都打定主意，如果方玉不能给自己一个满意答案，他们以后都不会过来的了。

……

……

“很好！这道龙井虾仁把色、香、味都照顾到了，的确有特级厨师的手艺！”

江海流品尝了眼前的一道名为“龙井虾仁”的佳肴，很是满意地点头。只不过这样的菜还达不到让他流连忘返的程度。

周游想起一个故事，问道：“这道菜似乎有个故事。”

在一边相陪的方玉点头说道：“据说有一天，乾隆微服私访，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，深感清香可口，趁人不备，暗抓了些茶叶离去。后来在市内餐馆用膳，叫店伙计用此泡茶。店伙计看到乾隆内着的龙袍外露一角，急忙告诉店主。店主正值烹调虾仁，惊慌竟把店伙计手中的茶叶当作葱末撒到锅内。想不到这道茶叶虾仁色泽雅丽，滋味独特，吃得乾隆点头称好。此后，这道菜肴便成了杭州名菜而流传至今。”

周游听完感慨起来：“听你这么一说，我越觉得这虾仁的鲜美和龙井的茶香结合得更加完美了。”

“有意思！”

江海流知道了这道菜的特殊点了，笑问道：“心理学说，人可以通过听故事，或者结合自己的亲身经历将眼前本不是很突出的东西想象成记忆，或者理想中的物品。你的故事勾引起我们的兴趣，让我们产生了对茶香的联想，误导了味觉和嗅觉，形成一个心理假象，变相地提高了菜的美味程度。”

“江少果然聪明！”

方玉也不隐瞒，夸奖之后就说道：“这道菜的特殊就在这里。”

周游没想到简单的一道菜也有如此深刻的学问，苦笑不已。不过他倒没那么多的心理负担，品尝起距离自己最近的一道菜：

西湖醋鱼。

“好！”

刚吃了第一口，周游就忍禁不住叫喊，赞美道：“这鱼肉没有丝毫的饿泥土气息和腥臭之味，鲜美嫩滑，还有一点淡淡的蟹肉味，实在是妙，妙不可言。”

江海流闻言，也尝了一口，不住点头，赞叹道：“我以前也吃过几吨西湖醋鱼，但这绝对是我吃过最完美的一道。”

方玉很是得意。

江海流继续说道：“这道菜不用故事也够特殊的了。鱼肉里带着蟹香，这样的组合真是奇妙，当真是鬼斧神工啊。”