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第280章（第2页）

严格来说，这顿羊肉馅儿的饺子是上午饭。吃完了饺子后，叶淮海带来的其中俩人就去看猪了。

程冬至殷勤地拿出来了工具给他们，不仅有专业的刀子戟子啥的，还有一个巨大无比的超级木盆，又广又深，足以把整头肥猪都放进去还绰绰有余的那种。

这个盆不是他们自己做的，暂时还没有人点亮了这个箍盆的技巧，是从角外买的，价格非常便宜。这边一带做这种大盆桶的匠人特别多，大概是因为经常要用到这个尺寸的桶盆来收拾鱼的缘故。

大美和二丽不忍心看这个场景，平时她们喂猪比较多，虽然也馋肉吃，可这个时候难免有点儿不愿意看。

程冬至就没这种感情了，她很专注地看着两个人换了身衣服，摸摸猪的耳朵和肚皮，似乎是对猪的品相很满意。

&ldo;昨个儿喂食了没有?&rdo;其中一个白牙问。

&ldo;没有，听说你们今天来，特地空了一天。&rdo;

&ldo;成!&rdo;

其中一头猪被五花大绑地扛出来了，还拿兑的温热水冲洗了一下，干净多了。

他们的手法真是快准狠啊!

程冬至还没反应过来，其中一个人就把猪给放血了!

&ldo;拿点盐过来。&rdo;另外一个人对程冬至说：&ldo;猪血块是好东西哩!&rdo;

程冬至昏头颠脑地把盐罐子给他们了。这一切发生得太突然，早知道刚刚就把眼睛睁大点儿了!

后面的过程就不用细述了，每一刀都透着老练和凌厉，几乎没有哪一个动作是多余的，那叫一个行云流水，杀猪也能手法这么具有观赏性!之前想象中的血腥狼狈啥的都没有，动静比她想的要少多了。

程冬至不由得用带着点儿敬佩的眼神看了叶淮海一眼。

他咋就能找到这么多能人呢

第161章

说起来，这还是程冬至两辈子第一次吃到货真价实的杀猪菜。

按照叶淮海的意思，先杀一头再说，要带走的不如带整猪走。虽然现在天儿冷，还是越新鲜越好嘛。

那俩人配合得十分老道默契，一头两百多斤的大肥猪就这样被他们庖得头是头肉是肉的，下水一盆子，肉和排一盆子，板油啥的又分开来，整整齐齐地列成一排，放在地上，看着像是以前的赶集的那种老式肉铺子摊位一样。

大美她们也跑出来看了，不住地感慨称赞这肉多么好，红的那么红，白的那么白!

杀猪的俩人完事儿了后就去屋里头洗手歇息了，另外的几个人这才开始露手‐‐原来他们是来做菜的。人家比他们这群人要有经验多了，铁锹那么一挖一掀，石头那么一堆，一个现成的地火灶就出来了。地火灶比平地火要好，下面是用燃烧的炭打底的，柴禾干草随放随抽，据说这样能较为稳定地控制火候。