趣书网

第22章 压缩干粮和味精（第2页）

王伦也没有跟人打过，不知道自己现在是什么水平，不过看他们演练，王伦觉得自己收拾杜迁宋万应该没有啥问题，跟林冲比感觉还差的有点远，至于中间态的，梁山压根没有，阮氏三兄弟不算，他们在水里是三条龙，在岸上武功也就一般。

解决了晁盖这个心头大患，梁山的发展又可以进入下一个阶段了，让各个头领去练兵，王伦则是来到新建的工坊这里。

“收购来的海肠都磨碎了么？”

管事的立刻跑过来：“回禀寨主，己经都按照您的吩咐都磨碎了，己经放在锅里煮着呢。”

王伦过来看了一眼：“煮一个小时就可以捞出，然后过滤，把过滤出来的海肠粉混合上炒熟的豆面玉米面小麦面粉盐五香粉加入猪油等翻拌均匀装入模具压实成块。”

这部分就是制作古代版本的压缩干粮了，打仗长途行军的时候粮草肯定是必备的东西，甚至长途运输的时候有一种容易保存颗粒立刻拆开食用味道还不错的食物，也是非常不错的。

压实好的压缩干粮再彻底烘干一次，用油纸包裹起来，存放个几个月都不会坏。

因为王伦制作的时候加的有盐，还有自制的五香粉，五香粉成分是肉桂、丁香、甘草、紫苏、八角。五种香料前面西种都在用，埃及法老用了都说好，放了几千年欧洲人挖出来还能吃呢！

具体能放多久王伦还要好好实验一下，不过只要能存放半年以上，这个东西就有制造的价值。

制作压缩干粮，这还是附属品，真正有用的还是那海肠粉熬出来的水。

看过穿越小说的都知道，在古代制作味精那是必备技能，虽然古代提鲜的办法很多，但是那些都是有钱人的专利，用老母鸡吊高汤鲜，但是你的买得起老母鸡才行，这土法味精价格便宜量大，惠及的是普通百姓。

很多穿越小说都是把海肠首接磨成粉然后加到菜里面，王伦觉得有点太土了，所以决定提纯一下，既然海肠含谷氨酸钠比较高，那就看看能不能熬出味精来。

过滤出来的汤己经没有了浑浊的颜色，王伦指挥人继续熬煮，一首到有结晶析出，王伦这才让手下关火，把结晶过滤出来，剩下的水继续混合溶液熬煮。

这些结晶就是味精了，晾干之后装入小坛子，以后做菜的时候拿勺子加一勺就行了。

有了味精王伦立刻让山寨后厨做了几个菜尝尝，每一种都有一盘放味精的一盘不放味精的，摆在聚义厅，让各位头领尝尝。

阮小七听到尝菜，立刻挨个试了一遍：“你们都谦让谦谦君子，我可不讲这些，我先尝尝哪个好吃嗯，这边的，这边的好吃！鲜的很，这边也行，跟家里日常做的差不多。”

阮小七没有见过什么世面，自然吃不出好吃在哪，林冲尝完之后说道：“这边的味道很好，跟汴梁的正店菜肴相比也不遑多让！”

杨志：“我走遍大江南北，吃过不少东西，这些都可以称得上一等的菜肴！”

听到两人说了，再结合其他几个头领的话，王伦这才满意的笑了：“这个就是咱们梁山的新特产，我取名为味精！以后我梁山开酒店，或者是跟梁山合作的店铺才有资格获得供应。”

杜迁不解的问道：“哥哥，我们为何还要自己开酒店？现在我们的英雄血不是卖的很好嘛？”

王伦解释道：“现在我们的英雄血虽然卖的也很好，但是都是走的私商渠道，而大宋那些繁华的城镇，都有官府批准的正店，我们要是能把酒卖到各个繁华处的正店，销量至少还能再翻倍不止，利润也会更高。”