田枣出去洗猪头,陆风打开煤炉子开始烧开水。
很快田枣洗好了猪头。
陆风将猪头剁成了几块,两个猪耳朵和一个猪舌头也分别取了下来。
随后陆风将这些东西,全部丢进开水锅里焯了一下水。
焯好水之后,陆风将盐抹在猪头肉上开始腌制。
同时陆风将生姜,花椒,桂皮等调料全部丢进锅里,开始用水煮,这些都算是简单的卤料。
等煮出味来之后,猪头肉也腌得差不多了,陆风这才将猪头肉放进卤料锅里,盖上锅盖开始炖煮。
“陆风哥哥,这样就好了吗?”
田枣斜倚着门框,一边看一边问陆风。
田枣虽然也会做饭炒菜,但卤肉她却不会。
“是啊。接下来就让它在锅里慢慢的炖!至少要炖一个小时以上!”
陆风拿过抹布擦了一下手,笑着说。
“田枣,你要嫌无聊的话,我卧室里有收音机,你去听一下新闻或者听一下歌曲都行!”
“陆风哥哥,你家里有收音机!行!那我去听一下!”
田枣说着,喜滋滋地朝着陆风卧室走去。
如果是以往的话,田枣自然不好意思进陆风的卧室。
但昨晚两人已经发生关系了,有些事情就没什么顾忌了。
田枣掀开帘子进了陆风的卧室,找到桌子上的收音机,打开收音机听起了新闻。
厨房这边,很快卤肉的香味飘了出去,弥漫了整个四合院。
很快整个四合院,响起了此起彼伏吞咽口水的声音。
“哎妈呀,咋这么香!谁家在炖肉!”
阎解放咽着口水四下张望。
“好像是陆主任家在卤肉!”
阎解成咽了一下口水回应弟弟。
“刚才下班的时候,我看见他拎着一个大猪头回来!”
一旁的阎埠贵一听,马上在心中打起了主意。
这家伙打开柜子,拿出了半瓶西凤酒,就朝着后院陆风家走去。
“哟,陆主任,你这是在家卤肉呢!”
阎埠贵探头进入厨房,和陆风打起了招呼。
“呀!是二大爷呀!快请进!”
经过上次的全院大会之后,阎埠贵已经晋升一级,从三大爷成为了二大爷。