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第122章 试宴后厨（第2页）

后厨的帮厨、副厨们起初看到这么年轻的主厨，心里多少有点嘀咕。

但一听这专业到骨子里的指令，看她对顶级食材处理和烹饪火候的精准要求，那点轻视瞬间烟消云散，只剩下肃然起敬。

这是真行家！

“有没有问题？”孟辞环视一周。

“没有，chef！”整齐划一的回答，带着专业厨房特有的利落劲儿。

“好。”孟辞点头，眼神锐利，“开工！”

一声令下，后厨瞬间进入高速运转状态。

仿佛一台精密的机器被注入了灵魂。

孟辞就是这台机器的核心cpu。

她穿梭在各个工位间，步伐稳健，目光如炬。

在砧板区，她指尖轻轻按压一块刚送到的、雪花纹路如同艺术品般的9和牛：

“这块醒肉时间再加15分钟。温度计给我。”

亲自检测核心温度，确认无误。

走到海鲜处理台，一位老师傅正用一把细长锋利的专业剪，准备处理活蹦乱跳的澳洲大龙虾。

孟辞站在一旁，没说话，只是眼神专注。

老师傅手法娴熟，快准狠，“咔嚓”几声轻响，坚硬的虾壳应声而开，完整的虾尾肉被剔出，动作行云流水。

孟辞微微颔首：“漂亮。”两个字，让老师傅腰杆都挺直了几分。

冷盘区，学徒正在小心翼翼地将鱼子酱铺到碎冰上。

孟辞驻足：“黑珍珠（顶级鱼子酱昵称）不是这么伺候的。”

她戴上手套，拿起专用的贝母勺，“用勺背，轻轻拨。堆叠会压坏它，破坏口感。要这样…疏落有致，像星辰散落。”

她示范的动作优雅精准，瞬间提升了这道“碧海潮生”的颜值上限。

学徒看得眼睛发直，疯狂点头。

甜品区，“星尘童话”的椰奶冻正在脱模。

孟辞拿起一个小刷子和装着食用银粉的瓶子：“银粉是点睛，不是刷墙。轻扫，一层薄雾的感觉就够了。”

她手腕轻抖，细碎的银粉如同星尘般均匀飘落在蓝色的冻体上，梦幻感拉满。

甜品师傅默默竖起大拇指。

整个后厨，高效、安静、专注，只有指令声、厨具碰撞声和食材处理的美妙声响。

孟辞像一位运筹帷幄的大将，精准地调控着每一个环节。

何菲中途进来过一次，看着这井然有序、专业度爆表的场面，再看看居中指挥、气场全开的孟辞，彻底服了，默默退出去，心里只剩一个念头：新娘子挖到宝了！

宴会厅里，时间一分一秒过去。

精美的茶点早已撤下，主菜却迟迟未见踪影。

悠扬的背景音乐也掩盖不住一丝微妙的…等待的焦灼。

陆妈妈优雅地抿了口茶，小声对旁边的俞妈妈道：“这后厨…是不是有点慢？”

俞妈妈微笑点头，没说话，指尖在桌布上轻轻点了点。

就在这时，宴会厅的双开门被缓缓推开。