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第62章 棋逢对手完败（第1页）

李师傅小心地夹起一片牛肉。

那牛肉片切得薄厚均匀，被汤汁浸润得油亮饱满。

在灯光下微微颤动着，看起来格外诱人。

他将牛肉送入口中。

预想中需要咀嚼的动作并没有发生。

那片牛肉刚一触碰到舌尖，就仿佛融化了一般，嫩滑到了极致。

紧接着，一股凶猛而又层次分明的味道瞬间在口腔中炸裂开来。

先是辣椒的灼热感，首接而猛烈，瞬间点燃了味蕾。

随即而来的是花椒带来的麻。

那股麻意从舌尖蔓延开，让整个口腔都微微发颤，却又酣畅淋漓。

在麻辣的激荡之下，牛肉本身的鲜甜和汤汁的醇厚滋味也丝毫不落下风。

两者完美地融合在一起，形成了一种极致的味觉冲击。

李师傅的眼睛瞬间瞪大了，脸上满是难以置信的表情。

他什么话都没说，只是立刻又夹起了第二片，第三片

看他那副样子，其他人哪里还忍得住。

张师傅也拿起筷子，夹了一片送进嘴里。

下一秒，他那张经历过无数美食考验的脸上。

也露出了和李师傅如出一辙的震惊。

“这这牛肉”

他喃喃自语，仿佛在品味，又仿佛在确认什么。

“太地道了！”

另一个师傅在尝过之后，忍不住大声赞叹起来。

“这水煮牛肉的味道，太正宗了！”

“比很多川菜馆子做的都好！”

“何止是好！”

又一位师傅放下筷子，表情严肃地分析道。

“你们尝这牛肉的口感，嫩而不散，入口即化。”

“这说明腌制的手法和火候的掌控都到了炉火纯青的地步，一分一秒都不能差。”

“还有这个红油！”

一位对调味最有研究的师傅用勺子舀起一点汤汁，仔细端详着。

“香气浓郁，辣味醇厚，麻得恰到好处。”

“而且吃完之后嘴里不干不涩，这绝对不是市面上能买到的成品辣油。”

“肯定是自己用十几种香料熬出来的。”

他的话音刚落，包厢里陷入了一阵短暂的沉默。

所有人都停下了筷子，面面相觑，从彼此的眼中看到了同样的震撼。

作为专业的厨师，他们比任何人都清楚。

要做出这样一道看似家常，实则功力深厚的水煮牛肉，有多么不容易。

这背后，必然是千锤百炼的技艺和一张轻易不外传的秘方。

张师傅的脸色变得无比凝重，他缓缓地吐出一口气。

“看来，咱们这次是真的遇到行家了。”