苏玉故意拖长语调,指尖在计算器屏幕上敲出个数字。
然后又倏地捂住,像藏着个甜蜜的秘密。?
牛大壮靠在柜台上,指尖无意识地敲着台面:
“看你们这兴奋劲儿,怎么也得有四百来万?”
话音刚落,周梅就夸张地张大了嘴,手里的钞票哗啦啦滑落在柜面:
“神了!你是不是装了监控?刚好四百零三万!”?
“这还真没偷看。”牛大壮弯腰捡起几张滑落的钞票。
指尖划过纸张边缘的毛刺,“早上备料时估过客流量。”
“加上活动折扣,差不多就是这个数。”
牛大壮把钞票摞整齐推回去,目光扫过记账本上密密麻麻的数字。
他突然注意到烧烤摊的流水占了近三成,“陆芊芊那边竟然也卖得不错?”?
“何止不错?”苏玉翻出另一份报表,“光免费赠送的烧烤就出了两百多单。”
“不过陆芊芊的烧烤味道是真的好,无意识地就带动了二次消费。”
“除了免费的部分,顾客二次消费那是必须买单的,谁知,那玩意儿来钱更猛。”
“好多顾客吃完正餐舍不得走,点了啤酒配烧烤,光酒水钱就收了十几万。”
苏玉用笔圈出个数字,“扣除食材成本和活动优惠,纯利润刚好五十万出头。
周梅突然轻哼一声:“某些人嘴上说‘万里长征第一步’,耳朵都快翘到天上去了。”
她把钞票塞进保险柜,转动密码锁的声音咔哒作响。
“不过说真的,开业第两天就这成绩,全县找不出第二家。”
牛大壮耸耸肩膀:“既然如此,陆芊芊那边增加几个服务员吧!”
“不然,就她,怎么可能应付得了那么多活儿?你们说是不是?”
苏玉立刻表示,整个酒店的服务员,都是流动性的。
哪儿需要岗位,哪儿岗位出现多余,都会第一时间调整的。
牛大壮趁机说了,明日起,文艺演出那边就得撤了。
不过这并不会影响到桃源酒店的人流量,恰恰相反,可能消费的人更多了。
针对明日的食材库存,和服务相关安排,牛大壮简短地做了部署。
刚刚把明日所有工作叮嘱完毕,他的手机突然震动起来。
是李俊美发来以条微信:“房卡放前台了,速来。”