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第58章 县太爷破防了（第1页）

江芷完全不知道堂屋的情况，这会儿在厨房忙得昏天暗地。

她厨艺一般，但理论知识超强，再加之随时都能偷看工位上放的菜谱，此刻的她在柳婶眼中是无敌的！

柳婶刚开始在一旁打下手。

但发现主子虽然无敌，但手脚好象跟不上脑子，便默默接过她手中的活，并在心中暗想。

主子最近总是从旁指导她，应该是生疏了。

否则那么多独创的菜式，那么好的味道，厨艺应该是极好的，不会手忙脚乱才对。

江芷松口气，完全不知道柳婶给她戴了这么一顶高帽。

正忙着，陆禾陆秧兴冲冲地跑到厨房。

“二嫂二嫂，你看这是啥！”

江芷往陆禾拎着的木桶里看了一眼，吼，居然是两条鱼！

“哪来的鱼！”

“村里挖的水塘子里！”

哦，她放的鱼苗。

当时她想吃酸菜鱼，但这大旱年突然弄条鱼回来太过诡异，便往水塘子里放了些鱼苗。

为了能尽快吃到，还放了几条两三斤的，但这么久没人发现，她都快忘了这事。

有外人在，江芷还是象征性地演了演：“那水塘子里居然有鱼！”

“有，是虎子下水洗澡时发现的，发现后赶紧过来跟我说了。”

“虎子有心了，刚好剁了咱们中午吃酸菜鱼！”

酸菜鱼是什么菜两兄弟不知道，但二嫂做的肯定好吃，两人要留下来帮忙，被江芷打发出去：“小禾你去我屋找你阿芙姐拿三个沙果，然后到里正叔家找刘婶换点酸菜。”

“行。”陆禾往外跑，陆秧跟着跑了出去。

不多久就听到院子里的说话声。

江芷则是交代柳婶处理鱼，并将鱼片成薄片添加淀粉蛋黄腌制。

除了酸菜鱼，江芷还安排个红烧兔肉，一个口水鸡。

兔子和野鸡是村里猎户家送来的。

他们家的大儿子跟着县衙的人到各村帮忙找水源，每月都有一两银子拿，家里感念江芷，偶尔会送些野味过来。

江芷拒绝了两次发现拒绝不了，况且陆母怀着身子，的确需要多补充营养而往县里送货的陆二郎也不是每天都能捎肉回来，江芷便拿钱收猎物了。

也亏得猎户家今日有送猎物来，否则还真不好招待县太爷。

三个肉菜在这个年景里待客已经不算寒碜，但家里人多，江芷又添了个蒜香排骨、凉拌猪耳朵，整整五个肉菜。

荤菜做好，素菜就好办了。

天气热，大多都是爽口的凉拌菜，这个柳婶完全不用指导，因为凉拌菜的料汁怎么调配好吃，江芷早教过柳婶了。

这边凉菜准备好，陆禾陆秧带着酸菜回来了。

整整一个罐子，江芷讶异：“这么多啊！”

“婶子说酸菜不值钱，二嫂既然爱吃就多拿点，他们想吃再腌就行了。”

说得轻巧，若是村里没有发现水源，这罐酸菜可能就是他们一整个冬天的配菜。

不过现在日子好了，少吃点酸菜也行，过会儿让里正往家捎点点心好了。

打开盖子，江芷垂头闻了闻，味道窜得很。

她用筷子夹出来一颗，让柳婶在案子上切好，然后起锅烧油。

油热放花椒蒜末炒香，再添加酸菜翻炒，酸菜出味后，添加鱼骨炒至金黄后加水。