趣书网>ktv小吃怎么卖 > 第52章 梅香咸鱼蒸肉饼（第3页）
第52章 梅香咸鱼蒸肉饼（第3页）
“口感会更丰富，也更开胃解腻。”
他自己先用勺子舀了一丁点，送入口中尝了尝味道。
舌尖首先感受到的是小米辣带来的鲜明而首接的辣意，刺激着味蕾。
紧随其后的，是蒜蓉浓郁的辛香。
酱油的咸鲜和醋的微酸完美地融合在一起。
淡淡的甜意则让整个酱汁的味道更加醇厚。
“嗯，不错。”
陈念满意地点了点头。
“这辣中带鲜，鲜中带香。”
“刚好能够进一步提出咸鱼和肉饼的风味。”
“又不会喧宾夺主。”
楚清在一旁看得是垂涎欲滴。
“老板，您真是太厉害了！”
“光是闻着这酱汁的味道，我就己经饿了！”
一切准备就绪。
厨房里的主蒸锅早己烧得水汽翻腾。
陈念小心地将盛放着梅香咸鱼肉饼的盘子放入蒸锅的蒸格上。
盖上锅盖。
他看了一眼墙上的计时器，设定了二十分钟的倒计时。
“这种肉饼，不能蒸太久。”
他对着旁边的楚清和其他几个凑过来看热闹的厨房员工解释道。
“蒸的时间太长，肉质就会变老。”
“口感会大打折扣。”
“火候和时间，必须掌握得恰到好处。”
他又补充了一句。
“在最后差不多五分钟的时候。”
“再在肉饼表面撒上一把新鲜的葱花。”
“那样既能增香，又能点缀颜色，看起来也更有食欲。”
他的目光专注地盯着计时器上的数字。
仿佛那跳动的秒针牵动着美味的最终成型。
楚清看着陈念认真的模样，又看了看那热气氤氲的蒸锅。
她悄悄地掏出手机，对准蒸锅拍了一张照片。
然后，她迅速地在员工微信群里发了一条消息。
“号外号外！”
“老板亲自研发的超级无敌美味新菜：梅香咸鱼蒸肉饼，即将出炉！”
“厨房重地，香气警告！”
“现在正在摸鱼的各位，赶紧放下手中的工作，速来厨房集合偷吃！”
“手快有，手慢无！”
“错过等一年！”
已完结热门小说推荐
