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第9章 肉臚（第1页）

肉臚（）2008年

上

我这辈子吃过的好东西不少，天南地北，天上飞的，地上跑的，水里游的，只要能花钱弄到的，我那开餐厅的朋友裴川，总有办法给我端上桌。

但裴川这人，对“吃”这事儿，己经到了走火入魔的地步。

他总说，现在的所谓美食，都是些虚头巴脑的玩意儿，分子料理、低温慢煮，吃的是个噱头，不是味儿。

他追求的，是那种能让舌头和灵魂一起颤抖的本源之味。

为了这个，他没少花冤枉钱，也没少踩坑。

首到三个月前，他两眼放光地找到我，神神秘秘地说，他发现了一个神仙地方。

“喻理，这次绝对不一样。”

他压低了声音，像是怕隔墙有耳。

“一家真正的‘私房菜’，或者说，连‘菜’都算不上，因为他家，永远只做一道菜。”

我当时正在摆弄我那些宝贝茶具，头也没抬。

“一道菜？什么菜这么金贵？佛跳墙还是红烧a5和牛？”

裴川摇了摇头，脸上是一种混杂着崇敬和困惑的表情。

“都不是，那味道我形容不出来。我只能告诉你，我前半辈子吃过的所有东西，在它面前，都是猪食。”

这话说得就有点过分了。

裴川自己就是个顶尖大厨，能让他说出这种话，那得是多惊为天人的味道？

“地址呢？叫什么名字？”

我来了点兴趣。

“没名字，也没地址。”

裴川的回答让我皱起了眉头。

“我托了七八层关系，才联系上那个做菜的人。他不住城里，在郊区一片快要拆迁的老平房区里。想吃，得他点头，还得他亲自定时间。”

他顿了顿，补充道。

“而且，价格不便宜。”

“多贵？”

“我上次去，就那一小碗，巴掌大的碗，收了我五千。”

我手里的紫砂壶差点没拿稳。

五千块，就吃一小碗不知道是什么玩意儿的东西？这跟抢钱有什么区别？

“你是不是被人当冤大头了？”

我问。

裴川苦笑了一下。

“去之前，我也这么想。但吃完之后我觉得，五千块，太值了。如果他要五万，我下次也得想办法凑钱去。”

看着他那如痴如醉的样子，我知道，他不是在开玩笑。

这个钩子，成功地把我给钓住了。

一个星期后，裴川通知我，说那位“高人”松口了，同意我们两个人一起去。

时间定在周三的晚上。